De vignes en caves dans l'Ain - Guide Sortir
De vignes en caves dans l'Ain
Historique et intérêt touristique
Historique et intérêt touristique
Syndicat des vins du Bugey
Bd. du 133e R.I
01300 Belley
Tél. 04 79 42 20 94
Fax 04 79 81 55 10
Bd. du 133e R.I
01300 Belley
Tél. 04 79 42 20 94
Fax 04 79 81 55 10
La vigne fut cultivée de tous temps en Bugey comme en Savoie depuis l'époque romaine. Au Moyen-Âge, elle fut étendue par les moines qui plantèrent de magnifiques vignobles sur les côteaux pierreux ou les buttes morainiques. Aujourd'hui le vignoble bugiste produit des vins d'appellation V.D.Q.S (Vin De Qualité Supérieure) dont la variété satisfait tous les goûts. Une trentaine de caveaux sont ouverts à la dégustation pour mieux faire connaître leurs produits. Une liste de producteurs est disponible au siège du Syndicat.
Reconnaître un vrai Cerdon
Reconnaître un vrai Cerdon
Une zone de production limitée à 170 ha répartis sur dix communes dans une zone se situant entre Ambérieu-en-Bugey et Nantua (département de l'Ain).
Le raisin est cueilli à la main, stocké en petites bennes de 50 litres et acheminé rapidement à la cave. Son élaboration est issue d'une coutume locale très ancienne, sans rentrer dans des détails techniques, la méthode ancestrale est un vin dont la fermentation est incomplète.
Ses caractéristiques : une couleur rosée, une mousse fine et légère, un faible degré alcoolique (entre 6 et 8°), un goût très fruité. Vin issu d'un mélange de Gamay et de Poulsard.
Du fait de son goût ce vin est particulièrement recommandé pour l'apéritif ou les desserts. Le faible degré d'alcool fait que tous le monde peut en boire, aussi bien les enfants que les personnes âgées.
Le prix : variable, suivant les producteurs, entre 6 et 7 € la bouteille, beaucoup moins cher que le champagne et beaucoup plus pittoresque.
Ses caractéristiques : une couleur rosée, une mousse fine et légère, un faible degré alcoolique (entre 6 et 8°), un goût très fruité. Vin issu d'un mélange de Gamay et de Poulsard.
Du fait de son goût ce vin est particulièrement recommandé pour l'apéritif ou les desserts. Le faible degré d'alcool fait que tous le monde peut en boire, aussi bien les enfants que les personnes âgées.
Le prix : variable, suivant les producteurs, entre 6 et 7 € la bouteille, beaucoup moins cher que le champagne et beaucoup plus pittoresque.
