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Produits régionaux - Gastronomie > LE MOULIN DE CHANAZ, Chanaz
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LE MOULIN DE CHANAZ
Chemin de la fontaine
73310 Chanaz
Telephone : 0479545632
Site web
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Chemin de la fontaine
73310 Chanaz
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Prestations et services proposés
 Site touristique |
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Edifié en 1868, le Moulin de Chanaz est l'un
des plus beaux sites restaurés du village.
Venez découvrir un métier d'autrefois en voie de disparition : MOULINIER.
Venez apprécier les saveurs oubliées de nos huiles de noix traditionnelles.
En sommeil depuis 40 ans, ce moulin à eau a été restauré dans son état originel, et sa roue à augets permet de mouvoir à nouveau les engrenages et la meule.
La saveur des huiles de noix et de noisettes est obtenue par le tour de main et les soins vigilants du Moulinier.
Tout ce savoir-faire artisanal donne un produit de qualité dans la grande Tradition Culinaire Française. Démonstration de fabrication d'huile vierge de noix et de noisettes.
