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Hôtels, Restaurants > Auberge Chez la Mère Martinet, Cormoranche-sur-Saône


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Auberge Chez la Mère Martinet


01290 Cormoranche-sur-Saône


Telephone : 03 85 36 20 40






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Prestations et services proposés
Jeux d'enfants Jeux d'enfants Parking Parking
Plats  emporter Plats à emporter Service traiteur Service traiteur
Terrasse Terrasse

Paiements acceptés
Carte bleue Carte bleue


 -  - Auberge Chez la Mère Martinet
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AUBERGE CHEZ LA MÈRE MARTINET


L’auberge est une affaire familiale. Le fils Jean-Michel élabore une cuisine créative et inventive tout en conservant la cuisine du terroir, écrevisses en saison, petite friture de Saône, grenouilles fraîches, poulet fermier à la crème. Vous pourrez déguster du foie gras chaud, les terrines et desserts sont faits maison. Pour vos occasions familiales des desserts personalisés. Aux beaux jours vous pourrez vous installer à la terrasse dans le jardin, si vous avez des enfants vous pourrez les surveiller car le terrain de jeux est tout près.


Menu gourmandises fromage et farandole de desserts: 33,00€


Menu gourmandises fromage ou farandole de desserts: 29,00€


Mises en bouche, Arlequin de loup et langoustines, crème de crabe servie froide et terrine de légumes confits Ou Jarret de bœuf, foie gras et artichauts montés en terrine, chutney mangue-gingembre et bocal de légumes à la grecque Ou Friture fraîche de Saône 


Croustillant de caille au vinaigre de cidre et crêpes Parmentier Ou Pavé de lieu jaune à la crème d’épices douces et légumes d’été Ou Côte de veau piquée au romarin et lasagne de légumes 


Faisselle d’Etrez à la crème Ou Assiette de fromages régionaux (chèvre du GEAC Pardon, Bresse Bleu, Brillat Savarin)


Farandole de desserts


Menu gourmet fromage et farandole de desserts37.50€


Menu gourmet fromage ou farandole de desserts 33.50€


Mises en bouche


Arlequin de loup et langoustines, crème de crabe servie froide et terrine de légumes confits Ou Jarret de bœuf, foie gras et artichauts montés en terrine, chutney mangue-gingembre et bocal de légumes à la grecque Ou Friture fraîche de Saône


Poulet fermier de l’Ain à la crème et morilles, crêpes Parmentier Ou Filet de sandre de Saône à la fondue de poireau et lasagne de légumes Ou Grenouilles fraîches au beurre de Bresse à la persillade Ou Filet de bœuf aux échalotes confites et jus de merlot, légumes d’été Ou Carré d’agneau servi en côtes sur une crème légère de févettes et légumes d’été


Faisselle d’Etrez à la crème Ou Assiette de fromages régionaux (chèvre du GEAC Pardon, Bresse Bleu, Brillat Savarin) 


Farandole de desserts


Menu gourmand fromage et farandole de desserts : 41.00€


Menu gourmand fromage ou Farandole de desserts :37.00€


Mises en bouche, Grenouilles fraîches au beurre de Bresse à la persillade comme en Dombes Ou Pavé de lieu jaune à la crème d’épices douces Ou Filet de sandre de Saône à la fondue de poireau


Poulet fermier de l’Ain à la crème et morilles, crêpes Parmentier Ou Filet de bœuf aux échalotes confites et jus de merlot, légumes d’été Ou Carré d’agneau servi en côtes sur une crème légère de févettes et légumes d’été Ou Côte de veau piquée au romarin et lasagne de légumes Ou Croustillant de caille au vinaigre de cidre et crêpes Parmentier


Faisselle d’Etrez à la crème Ou Assiette de fromages régionaux (chèvre du GEAC Pardon, Bresse Bleu, Brillat Savarin)


Farandole de desserts


Menu excellence: 43,00€ 


Mises en bouche, Arlequin de loup et langoustines, crème de crabe servie froide et terrine de légumes confits Ou Jarret de bœuf, foie gras et artichauts montés en terrine, chutney mangue-gingembre et bocal de légumes à la grecque 


Grenouilles fraîches au beurre de Bresse à la persillade comme en Dombes Ou Pavé de lieu jaune à la crème d’épices douces Ou Filet de sandre de Saône à la fondue de poireau Ou Friture fraîche de Saône


Entracte gourmand


Poulet fermier de l’Ain à la crème et morilles, crêpes Parmentier Ou Filet de bœuf aux échalotes confites et jus de merlot, légumes d’été Ou Carré d’agneau servi en côtes sur une crème légère de févettes et légumes d’été Ou Côte de veau piquée au romarin et lasagne de légumes Ou Croustillant de caille au vinaigre de cidre et crêpes Parmentier 


Faisselle d’Etrez à la crème Ou Assiette de fromages régionaux (chèvre du GEAC Pardon, Bresse Bleu, Brillat Savarin)


Farandole de desserts






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