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De vignes en caves > Domaine du Vin des Poètes, Villié-Morgon


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Domaine du Vin des Poètes

Denis JAMBON Paysan Vigneron 165 rue Baudelaire
69910 Villié-Morgon


Telephone : 08 99 86 60 28 06 8






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 -  - Domaine du Vin des Poètes
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Producteurs, vente directe de vins
LE BEAUJOLAIS rosé

Issu de sols argilo calcaires, il est extrêmement fruité et floral.
Très rond, très gras en bouche, il se marie avec bonheur aux entrées, poissons et viandes grillées.
En apéritif, ses saveurs de fleurs blanches et de fruits (qui rappellent la groseille, la pêche, la pomme) mettent idéalement en bouche pour ouvrir un repas.
LE MORGON "Tradition"

Les terres portant ces vignes ont cinquante et soixante ans. Schistes et granites décomposés confèrent à cette cuvée sa typicité Morgon : fruits rouges et tanins s’équilibrent déjà parfaitement.

Il se plait avec viandes rouges ou en sauces, et s’accorde amoureusement aux charcuteries et fromages.
LE MORGON "Vieilles Vignes"

C’est une parcelle plantée en 1910 par mon arrière grand-père qui enfante cette cuvée. La vigne croît sur un terroir de schistes pyriteux riches en oxydes de fer et manganèse.
Il offre une belle harmonie de petits fruits rouges et noirs, sur fond de tannins soyeux.
En plus des viandes et des fromages, si vous pouvez le laisser vieillir quelques années, il devrait s’acoquiner joliment aux desserts au chocolat
Pétillant rosé (Réserve des Poètes)

Il s’agit d’une cuvée de rosé en cours de fermentation. Ainsi, son état est intermédiaire entre le jus de raisin et le vin.
Naturellement pétillant, légèrement sucré donc peu alcoolisé (7.50 %).
En bouche, on croirait croquer un raisin mûr à point. Parfait en apéritif et avec un dessert.




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