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De vignes en caves > DOMAINE DE MIRABEL CHARMIS, Charmes-sur-Rhône


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DOMAINE DE MIRABEL CHARMIS


07800 Charmes-sur-Rhône


Telephone : 0609913896






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Un amoureux des bonnes choses, un terroir et des vignes


Agriculteur de père en fils, je me suis installé sur l?exploitation familiale en 2014. Suite à l'arrêt de l?exercice de mon grand père (à 80 ans, il fallait bien !), j'ai souhaité reprendre son activité viticole. Planté et choyé par mon grand père depuis plus de 20 ans c'est donc à mon tour de m'occuper du petit vignoble situé sur la commune de Charmes sur Rhône en Ardèche : Le domaine de mirabel charmis. Grâce à une formation spécialisée, l?enseignement familial et à une soif intarissable (d'explorer et de comprendre, évidement) je me suis lancé dans l'aventure !


L'exploitation s'étend aujourd'hui sur 7 500m² de vigne sur des sols argilo-calcaire. La Syrah est le cépage principal, pour les blancs, la Marsanne, cépage typique du Saint-Péray voisin, se partagent équitablement le reste de la superficie. Des plantations nouvelles sont en cours  afin d'étoffer la gamme de vins produits. L'ensemble de ces terres sont exploitées dans le respect de leur nature et sans produit de synthèse. La certification « agriculture biologique » est en cours.


Historiquement la vendange était livrée en coopérative. Pour autant, j'ai fait le choix de reprendre l'activité de vinification sur l'exploitation dès la première cuvée afin de mieux valoriser la petite production. Suivant la même logique que celle du travail de la terre, je limite également les intrants afin de laisser au processus de vinification tout son potentiel d'expression. La production atteint aujourd'hui plus de 35 hectolitres, certifiée en IGP Ardèche.






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