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Hôtels, Restaurants > Auberge Chez la Mère Martinet, Cormoranche-sur-Saône


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Auberge Chez la Mère Martinet


01290 Cormoranche-sur-Saône


Telephone : 03 85 36 20 40






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Prestations et services proposés
Jeux d'enfants Jeux d'enfants Parking Parking
Plats  emporter Plats à emporter Service traiteur Service traiteur
Terrasse Terrasse

Paiements acceptés
Carte bleue Carte bleue


 -  - Auberge Chez la Mère Martinet
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AUBERGE CHEZ LA MÈRE MARTINET


L’auberge est une affaire familiale. Le fils Jean-Michel élabore une cuisine créative et inventive tout en conservant la cuisine du terroir, écrevisses en saison, petite friture de Saône, grenouilles fraîches, poulet fermier à la crème. Vous pourrez déguster du foie gras chaud, les terrines et desserts sont faits maison. Pour vos occasions familiales des desserts personalisés. Aux beaux jours vous pourrez vous installer à la terrasse dans le jardin, si vous avez des enfants vous pourrez les surveiller car le terrain de jeux est tout près.


Menu plaisir fromage ou dessert : 21.50€ - Menu plaisir fromage et dessert : 25.50€


(Ce menu n'est pas servi les Dimanches et jours fériés et Saint Valentin)


Mises en bouche    Terrine au foie de volaille et salade assaisonnée Ou Millefeuilles de légumes confits et chèvre


Grenouilles fraîches au beurre de Bresse à la persillade  (supplément 9.50€) Ou Filet de truite à l’oseille Ou Joue de porc braisée au vin rouge Ou Friture fraîche de Saône (supplément  5.00€)


Faisselle d’Etrez à la crème Ou Assiette de fromages Ou  Farandole de desserts


Menu gourmet fromage et farandole de desserts38.50€ - Menu gourmet fromage ou farandole de desserts 34.50€


Mise en bouche Compotée de jarret de bœuf au foie gras, crème de petits pois rafraichis et rémoulade céleri-pomme verte


Ou Biscuit de sandre aux épices douces, salade aux écrevisses et madeleine aux herbes Ou Friture fraîche de Saône


Poulet fermier de l’Ain aux morilles, crêpes Parmentier Ou Dés de lotte à la crème de yuzu, ratatouille croquante Ou Grenouilles fraîches au beurre de Bresse à la persillade Ou Poêlée de ris de veau au parfum de vinaigre de Banyuls, légumes primeurs         


Faisselle à la crème Ou   Assiette de fromages régionaux


Farandole de desserts


 


Menu excellence 45.00€


Mise en bouche Compotée de jarret de bœuf au foie gras, crème de petits pois rafraichis et rémoulade céleri-pomme verte Ou Biscuit de sandre aux épices douces, salade aux écrevisses et madeleine aux herbes


Grenouilles fraîches au beurre de Bresse à la persillade Ou Friture fraîche de Saône Ou Dés de lotte à la crème de yuzu Ou Pavé de maigre en croûte d’herbes


Pause gourmande


Poulet fermier de l’Ain aux morilles, crêpes Parmentier Ou Poêlée de ris de veau au parfum de vinaigre de Banyuls, légumes primeurs Ou Pavé de bœuf à la crème de bleu, légumes primeurs Ou Emincé de magret de canard au poivre de Sichuan, crêpes Parmentier


Faisselle à la crème ou assiette de fromages régionaux Farandole de desserts


 






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